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昔、ハイバーチュンに、「トルネード」という名前の夜はカラオケラウンジになる専門店があったが、半年ぐらいで無くなった。
私の知る限り、後にも先にもカレー専門店はその一軒だけ。
なので日式カレーを食べたければ日本料理屋に行かねばならない。
韓国料理屋にもカレーライスは置いてるが、日式カレーの激劣化コピーなので注文しないのが吉。
まだまだベトナムではカレー専門店は成立しないように思う。
インド人経営のおいしいインド料理屋がたくさんあるから、この訪越を機会に印式カレーに目覚めた方が幸せになれると思う。
日式カレー≒欧風カレー と定義付けるのであれば、西洋料理レストランに美味いカレーがあっても良さそうだが、私は知らない。多分無いのではないか？
ダイニングバーみたいなところにカレーを置いている場合があるが、それはタイカレー。
７区はフーミーフンに、“PEACHES”というシンガポール人経営の、"Curry Pub"があるが、そこのカレーはリーズナブルでなかなか美味しい。
ココナッツミルクを使ったシンガポールスタイルのカレーだが、まだここのカレーが日式カレーに近いように思う。
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