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新堂とやらか、先週、言い忘れたっちょ！
海のエキス一杯のソース。せっかく工夫されたお味だ！価格的には、充分合格だ！
ただ、
シーフード･スパゲッティーのお皿の横に、
パルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズ）を出すのだけは、辞めた方がいい！
イタリアンの世界、名の通った店では、この重要なタブー（海の塩分と動物性塩分を下手に混在させない。）だけで、
シェフはその味の追求のため、非常識な客とは、喧嘩してでも、間違いは正さそうとする。
店側から、ソレを出してて、如何なものかニャ？ 折角の工夫したお味だ、勿体無いッチョ！
客の中には、味のプロがチェックしている事を忘れて貰ってはいけないんチョ！
云い忘れてたッチョ！それだけ。
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