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麺も勿論魅力なんですが、あの汁も良いんですよね！

ホイアンで数軒食べ歩いたのですが、ただ甘ったるいのから香辛料が効いているスパイシーなのまで、結構店毎の個性がありました。（麺はどこでも同じような感じ）

まあ、日本では完璧に再現するのは無理なんでしょう。