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タンロンさん、w_katuoさん、Xin cam o'nです。

自分で作ることは考えてもいませんでした（笑）。
ヌックマムベースの”つけダレ”の味が、ブンチャーのキモですよね。
あとは、”つくね”みたいなやつをどうやって作るか、ですか。
作ったことのある方、レシピを教えて下さい。

とりあえず、ハノイ出身の料理長がいるという、
吉祥寺のミス・サイゴンに行ってみることにします。
メニューにあったかどうかは、後ほどこの場で報告します。