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食材はベトナムからの輸入品だと数倍の価格になり、生鮮食材も数倍の価格。
ハーブに至っては、最も安い店でも10倍位する。
また日本の大都市の店舗賃料、人件費、諸経費などもまたベトナムの数倍。

日本で食べると確かに800円〜1500円程度のバインセオですよね、
でもそんな訳でわが国の物価からすると仕方ないのでは？
知ってるベトナム人が店やってるけど、そこそこ繁盛してても
そこそこ食べてゆける程度みたいですよ。