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＞ただググッただけですがさん、美子さん、ＭＣＨさんありがとうございます。
沸騰するだいぶ手前で、茶葉はいつもより少なめ、浸すのは３分にしてみました。
色がかなり薄く（黄色になり）、香りもしっかり残ってくれました！感謝です。

レストランのお茶
池袋の西口にはフォーベトさんとアオザイさんがありますが、
どちらもお茶は冷たい蓮茶（ですね）を出してくれます。料理も美味です。