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この前、ローカルベトナム人によるローカル屋台で日本風お好み焼きが食べられる屋台に行ってきました。
場所はＣＭＴＴを市内より北上し、レティリエン公園近くの４９Ｃｕｕ Ｌｏｎｇ。
値段は2万ドン前後で大阪風・広島風などがあり、オムそばやとんかつなどもありました。
食べた感想はお好み焼きが重いというか、濃いというか・・・
まあ。微妙でした。
そこで自称「食のプロ」であるＡＮＨさんにそこへ調査にいって、
「なぜ、お好み焼きがこんなに重い」のか調べてきて欲しい、かつ、ふんわり美味しいお好み焼きの作り方を指導してきて欲しいと思い、書き込みさせてもらいました。（僕はあまりお好み焼きには詳しくありません）
あつかましいお願いとは思いますが、お手すきの時にでも調査お願いします。
ちなみにお店の名前は「okonomeyaki」です。
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