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ろんじゅ 2003年01月06日 00:51
年末年始に初ベトナムしました。

レストランでサラダなど注文すると、4分の1にカットされたライスペーパーもサーブされ、巻いてたべろと教えられたのですが、どー見ても生春巻を巻く前(水で戻す前)の乾いたもの。薄いものだったので、そんなに硬さを感じず一応そのとおりに食しました。

その後スーパーでパック入りのライスペーパー(バラの花マーク付)を購入しましたが、なんだか厚めでそのままで食べられるのかなあ・・やっぱり水で戻すべきなのかなあ、と迷っています。
ご存知の方、いらっしゃいましたら教えて下さい。

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