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タイのトムヤムクンみたいなスパイシーなスープが好きで
ガイドブックの説明にCanh〜がつくものがスープだと
何種類か載っていたのを思い出しながら適当にオーダーしました。
そうしたら期待以上においしいものが出てきて
お店の人にはご飯にかけてたべるのがベトナム風だと教てもらい
そうやって食べました。
お店はテンプルクラブだったので、外国人向けにアレンジされた
味だったのかもしれませんが、他のお店でも同じものが食べたくて
最後の日に入ったホアンイエンで探してみました。
メニューを見ても、やっぱり何を注文したか思い出せなくて
Chua＝酸っぱいと手持ちのガイドブックに書いてあったのを頼りに
今度はCanh Chuaと言うスープをオーダーしてみました。
ですが出てきたものは酸味を感じる前に甘〜いものでした。
気持ち悪くてご飯にかけるどころではありませんでした。
私がテンプルクラブで飲んだスープはいったい何と言う名前の
スープだったのでしょう？？
同じCanh Chuaだったとしてお店によってここまで味が違うことは
あるのでしょうか。
ちなみにテンプルクラブで飲んだスープは
酸っぱいけれど甘みはまったくありませんでした。
心当たりのある方からの情報お待ちしています。
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