違反報告

来週ホーチミンへ行きます
母の経営する店のお客様10名を連れての招待旅行です
最終日のディナーに、ル･カプリスを考えているのですが、料金は全て母が払うだけに値段が気になるところです
以下の件に関してご存知の方がいたら教えてください

?税金・サービス料はかかりますか？
?$40のフルコースよりお安いコースはありますか？
?ボトルワインでどのくらいの値段からありますか？
　同じくソフトドリンク系のお値段は・・・？

よろしくお願いします！