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以前アメリカ、ワシントンＤＣのベトナム料理専門店で食べた料理なのですが、
なんていう名前か知りたいのです。
また、今度ホーチミンに行くので、この料理が現地でもあれば是非食べたいのです。
美味しいお店を知ってましたら教えて下さい。

豚のバラ肉を炙ったものを、モヤシや（確か）春雨などと一緒にレタスで巻き
ヌクマムにつけて食べるという料理です。
美味しくてよく食べに行っていたのですが、料理名が分かりません。
もし分かるかたいましたら、宜しくお願いいたします。