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私のVN人の友達が、ナマ食が好きなもんですから、ローカルレストランでも何度も刺身を食べるはめに。トホホ。
できるだけリスクを回避する食べ方をご教授ください。
ちなみに私の食べ方はこんな感じです。
（１）生ガキ：しょうゆにしばらく浸して、ワサビをいっぱいつけていただいています。
（２）えびの刺身：ブラックタイガーですが、レモン（チャン）をいっぱい絞って、しばらく浸けて色が少し赤くなってからやはりワサビで。
（３）魚のあらい：ピンクフィッシュなどをあらいで食べます。これも氷で冷やして、レモンとわさびで。