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高円寺にこれまでになかったベトナム料理店がオープンします。
都内ベトナム料理店を退社したシェフのかたがオーナーとなって、このかた
は日本ベトナム料理文化研究会の副会長で、この研究会はベトナム大使館
の公認法人だそうです。
Authentiqueという店名だそうですが、HCM市にあるAuthentiqueが経営する
レストラン、Moon Fishとは関係ないようです。
シェフのブログを貼り付けておきます！
http://vietcook.exblog.jp/
これまでの同氏のレストランの場合で、
味噌焼きPHO １２００円
五目焼きPHO １４８０円
豚つくねレモングラス焼き（２串） １５８０円
つけ麺ブン １６８０円
ベトナムでは決して食べれない、これらの商品。お得な価格設定ですね。
お店のHP公開を期待して待ちましょう！！！
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