『ふぉ??』のコメント No.25

小麦粉１００％とイーストで作れば、
フランスパン(外バリバリカチカチ、中ムチムチ)そのものになりますニェ！

拠って、噛み辛いのだニェ。


ベトナムのバインミーは、米粉や薄力粉やベーキングパウダーを配合するかリャこそ、

あの、外カサカサパリパリ、中スカスカで、咬み易いバゲット(オイラ的には、鯉のエサ、麩ですな！)になるんだよニェ！

(よく言えば、噛み切り易い。)

ベトナム人でも知らない人は、何を言うか分からんよニェ！

因みに穀物大国のベトナム。

小麦は輸入に頼ってるのよニェ！

よって、日本と同様、値上げさリェるシッカリした食べ応えのあるパンがあれば、小麦粉製だよニェ！