『５☆調理賞･96年度アジア優秀シェフ受賞という大衆フレンチの体験』のコメント No.12

ホテルからも近いの昨夜行ってきました。

若い小奇麗なベトナム人が多かったです。
名物のプレートディナーは食べず

グリーンサラダ
シュリンプラビオリスープ
（えびワンタンスープでしたが何かホッとしたお味）
ビーフの赤ワイン煮込み
プリン
お水１本
ボルドーの白ワイン１杯
お夜食用のチキンパイ１個
（たくさんの人が買いに来ていたので何？って聞いたら
見せてくれたら美味しそうだったので）

〆て２７０．０００ドン

お味はすごーくではないけど美味しかったですよ。

１つ感心したのはマネージャーなんだと思いますが
彼が本当にテキパキしていて気が利くこと。
若いウェーターへの指示も的確で感心。

お夜食用のチキンパイは私好みで美味しかったです。

私は180 Hai Ba Trungで食べました。