『ベトナム素敵フルーツ♪』のコメント No.18

gacのとこだと思います。色づけのために使います。

おこわの色づけ以外の用途ってあるのかな？こちらを参考にしてください。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/5272/fruits/fruits_fr.html

ｇａｃのところをクリックするとさらに詳しい説明が載っています。