『とろみ。調味料について。』のコメント No.4

bột năngは、片栗粉ですかいな?

ベトナムやカンボジア、良質なtapioka starchでは、有力な産地ですね!
中国の料理人達も、中華のトロミ付けに欠かせないから、大きな袋入りで買い込みますね!