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マロンさん、こんにちは。
バッチャン村でもお皿1枚から購入可能です。値段は交渉次第なのでなんともいえないのですがハノイの市場よりは種類豊富です。値引きしてくれなくて、おまけをくれるお店もあります。
ハノイから半日のコース(9時〜1時くらい)なので、ほかにもハノイに行く目的があるなら行ってみてもいいんじやないでしょうか。