『サンタルチアというイタリア料理♪』のコメント No.11

バドヴァのLe Calandreは兄のRaffaele Alajmo経営ですね。
肝心なのは弟のMassimiliano Alajmoの方、東京ですね。
卵の使い方、とろみを出す為に熱を掛けているそうですよ。