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お店はあまり知りませんがルビーで調べたらこんなページがありました。

ベトナム雑貨よもやま話:騙されないルビーの買い方
http://www.vietnam-sketch.com/column/zakka/2003/04.html

読むと主な産地は北部だそうでだからハノイの方が多いのかも知れません→ルビー