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みゆきさん、こんにちは。
水上マーケットとは、多分『カントー』の水上マーケットのことですよね。いろいろな旅行会社がありますが、
ミト−の日帰りツアーでは無理だと思います。

私は1泊2日のメコンクルーズに参加しました。カント−に1泊し、朝一番で水上マーケット見学でした。たくさんの野菜や果物が取り引きされている船の間を間近に通り抜けるのは結構迫力でした。が、しかし、同行した友人は水上マーケットで自分も普通に買い物出来ると信じていて、『メコンの幸』を期待し、朝食もとらずに我慢していったので、かなりがっかりしてました。その後の果樹園見学なんて空腹の為、不機嫌で大変。

ベトナム旅行の前に、いろいろなホームページを検索していたのですが、カントーの水上マーケット目当てにいって、雇ったガイドに、誰もいない川(昼近く)で水上マーケットはここだといわれあぜんとしたってコラムを見たことが有ります。実際はどうだか分かりませんが、、、
私はメコンクルーズ楽しかったです。メコンで暮らす人々にいろんな感情が沸き起こります。

メコンに沈む夕日を眺め、サイゴンビ−ルを飲みながらの船上の風の気持ちよさったら最高です。
感じ方は人それぞれだと思いますが、私はお勧めします。
でも、5日間で1泊2日はつらいのかな?きっと初日の到着は当然夜遅いですよね。ミト−の日帰りツアーもとても評判が良くて楽しそうですよ。私の友人は、バイクガイドと夕方からミトーへ蛍狩りヘ行きましたよ。その時生まれて初めて蛇を食べたそうです。
メコンにもいろんな楽しみが、あるようです。

エレファントフィッシュはホーチミンの大衆食堂で食べました。象耳魚?のことですよね。味はともかく気分的には良いと思います。料理の仕方によってはとってもおいしいとききました。