『日本酒』のコメント No.7

「越の一」のフエフーズさんの話かな？
九州の酒造メーカーが、５億円掛けて作ったとか言うプラントですね。
悩みは、旱魃で井戸水枯れたら操業できないとか。
ホーチミンの味醂は、スーパードライの発売元扱いじゃなかった？

日本酒は高級になるほど壊れやすい。
新潟直送より東京の拘りの店の方が管理が良くて美味しい事が多い。
同じ話で大吟醸だと、ベトナムに持ってきて壊れている場合が多いので、
一口飲んで残りはベトナム人にプレデントがもっぱら。