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私は持って帰る時は帰国する前日に買って、帰国した日に冷蔵庫にしまっています
冷蔵庫から出しても1週間程度ではカビが出たことは無いですけど

乾燥剤もいいと思うのですが、乾燥しすぎると美味しくないですし・・・