『ＨＣＭ市で買えるドライイースト』のコメント No.4

ハイ。
キレイな瓶にレーズンと水。蓋する。一日二回程度軽く混ぜる。 発酵始まれば泡出てきます。
糖分少なければ酵母弱い。
果物汁少し入れても良し。
手入れすれば、永久に酵母生き続けるヨーン♪♪

アルコール臭く酸味の匂いがすれば、酵母負けて、乳酸菌の勝ち。
冷暗所保存中、ヨーグルトや酢の瓶、近づけたリャ、

水の泡だヨーン♪♪