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anhyemさん

現地の貴重な情報、ありがとうございます。
オススメは、【Ga Nuong Phap】というお店ですね。

早速、ガイドブックや、WEBでも調査してみたのですが
あまり紹介されていませんでした。
こちらのサイトの料理&住所で正解でしょうか?
http://www.yossy.me/?p=1005
(初のホーチミンですので観光用マップを片手に場所を確認しておりまして…)

    前のベーカリーの2階へ、セルフでドリンクや、
    スイーツを持ち上がり、階下のハイバーチュン通りの
    バイクの流れを眺めながら、オシャベリするのが、
    サイゴン流だよニェ!

地元ならではの楽しみ方ですね。
同行する友人と、相談しつつ検討させていただきます。
ありがとうございました。

追伸:ベトナムゴーのHPを拝見していましたら、
anhyemさんの有益かつ新鮮な情報が、大変多く見受けられました。
取材コーディネートなども行っていらっしゃるのでしょうか?