『サンタルチアというイタリア料理♪』のコメント No.9

ベーコンは発ガン物質の亜硝酸ソーダ添加しているので使わないな。
短冊切りじゃなくて拍子木に切るですね。

史上最年少でミシュラン３星シェフになった「料理界のモーツアルト」
Ａｎｈちんじゃなかったのか？
彼の場合、卵の使い方は秘密になっています、くどさを消す為に八角を使っています。
このクラス食べてみないと話にならないでしょう。