『ベトナム料理初心者に喜んでもらえる店』のコメント No.8

ベトナム全体を代表してるかどうかはともかく、近藤紘一夫人のMy Dung
（湯島と御苑の2店）は、まあベトナム人が作るベトナム料理ですねえ。

しかしご質問の趣旨からすると、本格っていうんじゃなくって、日本人
受けするものだと、日本人が作ってるもののほうが合うのかも？