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ベトナムでは、一部の日本料理店などを除けば、おしぼりは有料です。
そして、頼んだ/頼まないに関わらず、置いてあるおしぼりを使用したのであれば、おしぼり代は請求されます。
(おしぼりが置いてあっても、使わなければ請求されません。)