『ル・ボルドーの報告』のコメント No.16

11/4〜8HCMに行ってきました。
妻がフランス料理を食べたいと言っていたので、このHPを参考に前日国営デパートから前日電話予約を入れ、11/5 19時すこし前に店にいきました。
入口で、すらりとした長身のフランス人らしき人が出迎えてくれ、そのまま階段を上がって広めのスペースを通って窓際の4、5つある2人がけのテーブルに案内してくれました。
正式なフランス料理店はこれまでいったことはありませんが、店の雰囲気は優しい（暖かい）照明で、みなさんフレンドリーな方たちだったと思います。
＄38コースと一番安いボトルをたのんで＄99でした。
料理はびっくり（うなる）するほどではありませんが、最初何を食べたのかわからず、あとでフォアグラだったと知り、へーフォアグラってあ〜いう味がするのかと2人で話したぐらいフォアグラしらずのわたしですが…
・フランスパンのおかわりをお願いしたら、できたてを3個づつくれたこと
・水が少なくなったらさっときて、何度も足してくれたこと
・写真を頼んだら、にこっと笑って2枚撮ってくれたこと
・従業員の方がみな若くスマートで丁寧な接客を心がけておられたこと
・4万ドン（4.5KM）かけて郊外までいけたこと
などを考えると、HCMにきてフランス料理を食べたな〜とデジカメで思い出すだけですが、1万円なりの価値はあったと思います。
長い文書ですみません、この店を候補にされる方は是非行ってみてください。