『遅くまで開いているレストラン』のコメント No.8

さくさん、VVTさん返信ありがとうございます・グアンゴンは絶対に行ってきますね。

朝も開いているようなのですが、ずっと通して営業しているのかご存知ですか？
休憩時間が有るのでしょうか？

翌日はクチトンネルに半日ツアーを予定していて午後と次の日1日フリーです
と行っても深夜の1：35発で帰国するのですが・・・

ベトナム料理（日本とニューカレドニアでしか食べたことがないのですが・・・）
大好き、食べること大好きなので食い倒れてこようと楽しみにしています。

マンダリン、フォースア、ジャスミンなど高級店も一度は行ってみたいのですが
どれか一軒いくとするとどこがお勧めですか？
香草や香辛料、調味料、食材何でも好き嫌いありません。

本場のベトナム料理がどういう物かわからないので、これだけは食べておいた方が
良いといったものがあれば教えてください。宜しくお願いします