『チェーを再現するには？』のコメント No.23

さといもってチェーでも以外に美味しいんですよ。
もち米とココナッツの風味にトロッとした食感が合って、私は好きです。
日本のさといもでも十分美味しく出来ますよ。

まゆままさん、大阪にお住まいでしたら、場所によってはお近くではないかもしれないけど、
神戸南京町の林商店が東南アジア食材が充実している上に、激安ですよ。
南京町の大通りを入って一分位歩いた左側にあります。

その2,3軒先の八百屋さんには、東南アジア系野菜がいろいろあって
そこにあるラーユア(英語ではバンタンリーフ)という植物も
チェーやベトナム菓子の香り付けに多く使われます。
（前述のベトナム語のチェーの本にはよく出てきます。）
植物は殆どベトナムから持ち込み不可なのですが、ここで買えますよ。