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確かに帰国してからまともにちゃんとしたベトナム料理に出会ってませんね
主人と二人で「まともなベトナム料理が食べたい!」と思ってます

香草もすごく高いですが空芯菜も日本のスーパーで手首半分ぐらいの太さの束で580円です
最近某フードコートに出来たフォーやさんでフォーを食べましたが
ま、そんなもんだよねって出来でした

その国にあわせてアレンジはまだまだじゃないですかねえ

空芯菜炒めとカーコートとカンチュアとご飯と…
こんな簡単なベトナム料理(というより飯)が食べたいです

ホーチミンの日本料理があそこまで出来るのになんで逆が出来ないんでしょうねえ