『エビ入りライスペーパーの使い方』のコメント No.12

ベトナムで購入し、美味しかったから日本でも買いたく検索していたら、このページ見つけました。
適当サイズに割って200度の油でさっと揚げたら、そのまま食べれます。
エビ入りライスペーパー見つけた時に、海鮮中華あんかけおこげにしようと購入したので試してみたら、家族からも大絶賛。
もち米のおこげより、水分含有量がすくないからか、いつまでもバチバチいい音聴きながら食べれます。
魚醤で少しベトナム風にアレンジしても美味しかったです。
今度はココナッツオイルも少し入れて風味豊かにしてみたいと思います。