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サワラとCOBIA、見た目は全然違います。
輪切りにされて調理され出てくれば、分からない方も多いかも知れません。
COBIAが一番美味しいサイズは、7〜10キロ位。
COBIAは5年程前から、ニャチャンで養殖が始まり、
現在はオーストラリアに輸出されています。

余談ですが、私が見学させて貰った時の話です。
同行の別グループ、養殖イカダの番犬に吠えまくられ。
勢い余った番犬、養殖イカダ内にドボン!!
吠えた相手に助けられて、バツ悪そうにしてた。
こんな所です。