『ダラットワインで美味しいのは何？』のコメント No.2

基本的に、街中で、キチンと数年間熟成したモノは、余り見かけない。
現在、店売りに出ている、殆んどが、２００５年物。

アルコール１２％では、ドメ向け用と、エキスポート向けがある。
ともに、熟成が足らず、薄くて、飲める代物では無い。
これは、世界中、どこのワインについても同じ事だけど！

ただし、ベト滞在のフランス人が良くする事ですが、
ギンギンに冷やして、ジュース（ウォーター）代わりなら、飲める。

アルコール１５％のへヴィータイプにしても、ワインの豊穣な香り、
タンニンの渋みとか、他国のワインに比べると、相当劣る。
しかし、ダラットワインが熟成されて、濃縮されたら、美味くなるとも、思えない。

その夏採れた、出来立てのヌーボと、基本的に成分系が違う。
毎年、１２月、ヨーロッパの現地まで出向き、楽しんでいるが、違うものは違う。
よって、ダラットワインは廃止して、
フレッシュなグレープジュースの缶詰でも作った方が良いんチョね。