『日越、英越辞典のおすすめ教えてください』のコメント No.12

残念ながら料理用の辞書はありません。
でも私の経験では、使われている単語は日本のように複雑ではなく、
普通の辞書に載っているような単語です。
食材については英越辞書でだいたい対応できます。
あとはネットで食材図典などありますので、ご参考に。
http://www.geocities.jp/vietnam_shokuzai_zuten/