『日本食レストランの評判　Part2』のコメント No.11

＞新赤とんぼ　

板前だけ他の厨房と独立して1階にあるから、なんとそこにバイク便の運転手が
客席を歩いて入ってきて、発砲スチロール容器で鮮魚のデリバリー。設計が無理
すぎ。ヘルメット被って、穴の開いた靴下のバイク運転手が、客席を通っていく
んですよ。

「伝票エレベーター」を操作した、その手でお通しを出されるのも、すごい嫌。
エレベーターの横にはお手拭きを置いて、店員はエレベーターを操作するたびに
手を拭くべきでしょー。それをしかもエレベーターのドアが客席のなかを向いて
るところで、やってる。

こんなシーンが客の眼に入ることに想像が至らない内装屋ってどこよ、これ？？