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お湯を沸かすというのは、お茶とか飲むということでしょうか?
(生きた鶏をさばくために大量にお湯を沸かすということではないですよね(爆))

高級ホテルの部類のホテルはコーヒーメーカーが備えている場合が多いので、
そういうものが使えると思います。
(今まで、ホーチミンではニューワールド、サイゴンプリンスに泊まりましたが
どちらもありました。)
マジェスティックは泊まったことがないのでわかりませんが、直接きいてみるか、
大手旅行代理店のツアーのパンフだとホテル設備の一覧があって、コーヒー
メーカーについても記載があるものもあるので、そういうものを見るのも
手かもしれません。