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チャンティエンはなにもないので行かない方がいいです。
4階のスーパーも、リニューアルしてから品揃えが悪いです。
5階のフードコートは景色がいいのでちょっと休むにはいいかもです。
ホアンキエム湖畔でしたら、湖を挟んでチャンティエンの向かいくらい
になる、インティメックスがいいのでは。タイ湖に行かれるなら
近くにあるフィヴィマートというスーパーもいいです。
ビックCは確かにちょっと遠いですね。ベトナム人がお給料が出たら
すぐに行ったりするので、スリが多いと有名でし、あまりオススメ
出来ないかな。

市場はドンスアン、ホムは移転しておらず、ハンザ市場はもうきれいに
なったので、オープンしているかな。
いずれも観光客向けではありますが高いかな。
みなさんが書かれているように、お泊りのホテルの近くにあるような
小さい市場が楽しいのではと思います。
調味料などはスーパーで買い、珍しい野菜や果物を市場で覗いたり、
がオススメですね。
楽しい旅行を!