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そのd' coffee shopからも、徒歩数十秒、

化学調味料使用せずがウリの【DAI PHAT】 275 Le Thanh Ton, Q.1

の空芯菜炒めですと、Toiをスライス切りではなく、包丁の腹でパ〜ンと潰しているのでシュね! 

料理詳しい方なら、誰でも当たり前に理解できる事ニャのですが…