『ふぉ??』のコメント No.4

東京在住　VNリピーターの諸君！

来週、開店してたりゃ、是非とも、

日本第一号店の、フォー　ボー　タイ　の

味と、

麺や、牛肉の　臭みなど、

チェックして、是非ともリポートしてくんろ！

あっ、もちろん、価格もニェ！

場合に拠っては、次の帰国東京出張時、

Anhちんも、チェックに行くかリャなぁ?

しかし、日本人なら、普通のウドン屋に入って、

肉ウドンを食べた方が、幸福な様な気もすリュのだが…


PHO２４も、日本だと、オプションでネギ盛りのトッピングぐらいして貰いたいね。

そリェから、日本人は基本的に、麺類のスープは、熱々が好みだよね。

VN式だと、チョット温度が低いので、店舗スタッフは、

そこが、日本であること、忘れない様！

バリエーションとして、将来は卵とじPHOや、他人トジPHOや、天麩羅PHOなども、日本文化とのコラボレーションで宜しいかもニェ！
ケツネPHOなんて、間違いなくマッチしそうだよニャ！



そリェから、VNのPHO24では、VNプリン(バインフラン)をデザートで用意している。

もし、日本店でも準備するなら、下手に日本人好みに妥協して、ヤワラカめのプリンへと、アレンジしてはならないぞ！

飽く迄も、ヴェトナムのプリンは、濃厚でシッカリしてなくては意味がないので有る。

日本のプリンは退化して、フニャフニャ化している。
最近では、生クリームを加えた様な、滑らかシットリなのがブームだな！
いかん！いかん！

まだまだ、神戸のプリンなどは、キチンと、堅さを保っているよニェ！

以上、店舗のマネージャーは、デザートまで、細かく気をつけるべし！

それから、究極的には揚げPHOもやってもらいたいよニャ！