『金持ち向きの鮨屋』のコメント No.53

日本で一番の寿司屋のご用達で山葵のカネクのセールスマンから聞いた話ですと、日本の有名所の寿司屋がカネクの粉わさびの浮世絵シリーズの2キロ缶は、毎年デザインが変わり、限定品で数が少なく人気があり、隠れた一品のようです。
http://www.kaneku-wasabi.co.jp/products/index.html

寿司屋で一番使われるミツカンは、7割以上の市場シェアを握っているからベトナムの寿司屋もミツカンの寿司酢が多いんじゃないかな？