『北部料理 ｉｎ ＨＣＭ』のコメント No.27

やはり、北部の味は、北部で飯しあがるのが、一番でシュかな〜！

なんてたって、気候・風土や歴史が食に与える影響は、大きいからよニェ〜！

基本的に稲作文化の影響を受けてきたアジア諸国において、その主食である米を喰らうのに、色んなオカズも必要だったんだ訳であって…

ジャから、『めし』に対して、わざわざ上品とか下品とか、言い出す人間の方が、少し風変わりに見えるゾイ！　

我々邦人から見て、かなり上品そうに見える高級なＶＮレスストランも有ればじゃ、リラックスできる中級グレードもあれば、道端でたべる庶民のメシ屋もあるじゃろ。選択肢は、多様なんだっチョ。　

日本だって同じことでっしゃろ！