市場の干し椎茸

市場の干し椎茸は、小ぶりで美味しそうですが、安全性はどうだろうか。
ご存じの方、教えてください！
日本では中国産の椎茸は敬遠することが多かったが、国産品は高かったからなぁ。

市場で売ってる干しエビは、着色料ブリブリついてるのかな？
においは悪くなかっし美味しかったけど、みんな同じ色でねぇ。