美味しいベトナム米が買える店、場所
いつもお世話になっています。
ホーチミンで外食する度に思うのですが、ベトナム米(と思われる)がとても美味しく、家でもあの味を再現したい!と思っています。
自分なりにannnamやmetro、2区のオーガニックショップ等色々な場所で米を購入し試してみたのですが、どうも味、香り、食味共に一歩及びません。(特に香りが)
炊き方の違いもあるかもしれませんがそもそもの米自体が違う気がしています。
レストランの人に聞いてみたら良いのかもしれませんが未だ聞くのをためらっています^^;
そこで質問なのですが、お勧めの米を売っている場所がありましたら教えて頂ければとても嬉しく思います。(好みも十人十色だと思いますので主観で結構です^^)
※御参考までに私が今までにこれは美味しい!と思った店の米はクリスタルジェイドとカフェイフです。あの香りを思い出しただけでお腹がすいてきそうです^^;
ホーチミンで外食する度に思うのですが、ベトナム米(と思われる)がとても美味しく、家でもあの味を再現したい!と思っています。
自分なりにannnamやmetro、2区のオーガニックショップ等色々な場所で米を購入し試してみたのですが、どうも味、香り、食味共に一歩及びません。(特に香りが)
炊き方の違いもあるかもしれませんがそもそもの米自体が違う気がしています。
レストランの人に聞いてみたら良いのかもしれませんが未だ聞くのをためらっています^^;
そこで質問なのですが、お勧めの米を売っている場所がありましたら教えて頂ければとても嬉しく思います。(好みも十人十色だと思いますので主観で結構です^^)
※御参考までに私が今までにこれは美味しい!と思った店の米はクリスタルジェイドとカフェイフです。あの香りを思い出しただけでお腹がすいてきそうです^^;
みんなのコメント 3件
anhyemさん
Nang huongという米ですね! 貴重な情報とても嬉しいです^^
さっそく明日スーパーで探してみますね♪
あと、ベトナムの米のとぎ方、知りませんでした!
もみながら洗うんですね。こちらもトライしてみます!
想像したらお腹が減ってきました^^;
Nang huongという米ですね! 貴重な情報とても嬉しいです^^
さっそく明日スーパーで探してみますね♪
あと、ベトナムの米のとぎ方、知りませんでした!
もみながら洗うんですね。こちらもトライしてみます!
想像したらお腹が減ってきました^^;
ところで、
VNのお米のとぎ方は、皆さん、知ってチュかな?
サイゴン ツーリスト 直轄の
プロ養成用 料理学校でも そう
教えられてますよニェ!
日本だと、とぎながら洗米しますが、
VNでは、モミながら洗うのでシュね!!
VNのお米のとぎ方は、皆さん、知ってチュかな?
サイゴン ツーリスト 直轄の
プロ養成用 料理学校でも そう
教えられてますよニェ!
日本だと、とぎながら洗米しますが、
VNでは、モミながら洗うのでシュね!!
街中のスーパーマーケット。
例えば、BIG C とか便利だよーん
一番高くて美味しいの
Nang huongと 呼び名の米を買ってくんろ!
25000-30000 VND/kg
物価、ずいぶん高くなりましたよニェー♪♪
在越 日本人サラリーマンの僅かな収入では、
諦めて下チャいな。
こう言う美味しいお米は、観光客の方々も、
買って帰るのは、豊かな越南国を感じるには
良いテーマだよニェ!!
例えば、BIG C とか便利だよーん
一番高くて美味しいの
Nang huongと 呼び名の米を買ってくんろ!
25000-30000 VND/kg
物価、ずいぶん高くなりましたよニェー♪♪
在越 日本人サラリーマンの僅かな収入では、
諦めて下チャいな。
こう言う美味しいお米は、観光客の方々も、
買って帰るのは、豊かな越南国を感じるには
良いテーマだよニェ!!