ベトナム風にアレンジしたフレンチ

今度サイゴンに旅することになりました。

今から約10年前に訪れたのですが、あの時は高層ビルをガンガン作っている
最中だったので、今は大都会になっているんでしょうねえ。

その時にホテル近くの屋台で買ったフランスパンにベトナム系のたれをかけ、
野菜、チーズをのせたものがとてもおいしかったのをいまだに覚えています。

笑う牛がトレードマークのチーズだったのですが、今でもあの牛の顔をみるとよだれがでてきます。
フランスのものを自分たち流にアレンジしてしまうベトナム人には感動もしました。

そこで今回はベトナム風にアレンジしたフレンチレストランにいきたいなと思っています。
そういうお店を御存知のかたいらっしゃいますか？