bo ketについて

こんにちは、はじめまして。高橋と申します。
今年の夏、初めてベトナムに行くことになり、今からとても楽しみにしております。

ベトナムのことを調べていて、bo ketなる植物を知ったのですが、この植物はどこの市場でも売られているものでしょうか？
また、実際に使われたことがある方はいらっしゃいますか？

bo ketについて、知っていることであればなんでもいいので教えてください。よろしくお願いします。