素焼きでご飯を炊いて投げる！

はじめまして！９月にベトナム旅行を控えてワクワクそわそわしています。
以前、神田うのさんが出ていた特集で素焼きのような器でご飯を炊いて、
その器を割り、少し離れたところへ投げるという料理を見ました。
そのご飯がすごくおいしそうだったのですが、
ガイドブックにはそのようなお店が見当たりません。
どなたかご存知の方いらっしゃったら教えてください！！！

現地の友人に連れられて行きました。　が、正直なところ味はいまひとつだったような気がします。

Com Nieu Sai Gon
6C.TU XUONG.Q,3 Ho Chi Minh City

Vo Thi Sau通りとDien Bien Phu通りに挟まれた通りです。