高額紙幣を使っても全てドンでおつりはくるでしょうか

一泊8$のミニホテルに泊まります。

ホテル代を＄で支払った場合、高額紙幣(100$)を使っても全てドンでおつりはくるのでしょうか？
お金を$で用意して、ドンはおつりでもらった分だけ使おうかと思っているのですが。。
両替の手間も手数料もはぶけるかな？？と思って・・・

お釣りはドルでくれることもあります。
私もお釣りはレートが悪かったりするので、ドンに両替したほうがいいと思う。

高額紙幣はレートがいいので、ちゃんと両替した方がレートがいいのではないでしょうか?