『フエ料理について』のコメント No.36

>さて、宮廷料理
>前菜として有名なフォン・ホアン・カイ・ヴィ。鳳凰のかっこしてるやつです。
>辛いどころか、かなり薄味。
>もう一つ、もっと手軽に食べられるのは、ボー・ラー・ロット。
>これ、トン・ドォック・タンの路上で売られたりしてるけど、元は宮廷料理だ。
>辛くないよね。

http://wiki.livedoor.jp/fukuoka_bengoshi/d/
なるほど……。
わかりましたよ。
http://plus-1.mychost.com/soc/